logo

Gluteeniton ja kaseiiniton ruokavalio (GBD)

Ehdotus siitä, että gluteeniton ja kaseiiniton ruokavalio (GFD-ruokavalio) voi vaikuttaa mielenterveyteen, erityisesti psykiatristen ja käyttäytymisoireiden yhteydessä, tarjoaa erilaisia ​​mahdollisuuksia elämänlaadun parantamiseen..

Autismia sairastavilla lapsilla on ongelmia aineenvaihduntaprosesseissa, ravitsemuksellisissa puutteissa (B6-, B12-, B1-, Ca-, Zn-vitamiinin puute jne.) Ja ruoansulatuksessa (ripuli, ummetus, koliikat, usein regurgitaatio, dysbioosi). Tämä johtuu siitä, että suoliston entsymaattinen aktiivisuus vähenee eikä entsyymit kykene käsittelemään kaseiinin ja gluteenin proteiineja kokonaan aminohappoiksi.

Tämän seurauksena muodostuu kasomorfiini- ja gluteomorfiinimolekyylejä - opioidipeptidejä, jotka aiheuttavat päänsärkyä, näön hämärtymistä, vähäistä huomiota ja äkillisiä mielialan muutoksia.

Uskotaan myös, että lisääntyneen bakteeripitoisuuden vuoksi autistien suolen seinät ohenevat - "vuotavan suolen" oireyhtymä johtaa tähän siihen, että käsittelemätön proteiini sekä bakteerit voivat tunkeutua vereen ja aivoihin vahingoittamalla kehoa.

BGBK-ruokavalio, yleinen kuvaus

Kaseiiniton ja gluteeniton ruokavalio, joka tunnetaan myös nimellä BGBK-ruokavalio, on yksi monista vaihtoehtoisista hoidoista autismin lapsille. Noudattamalla tätä ruokavaliota tiukasti kaikki gluteenia (vehnässä, ohrassa ja ruisissa) ja kaseiinia (maidossa ja maitotuotteissa) sisältävät elintarvikkeet poistetaan lapsen päivittäisestä ateriasta.

Ennen lapsen asettamista BGBK-ruokavalioon on parempi suorittaa allergologiset testit ja läpäistä sarja testejä varmistaakseen, että lapsi on allerginen tai herkkä gluteenille tai kaseiinikomponenteille. On mahdollista, että lapsella ei ole herkkyyttä gluteenille, mutta hänellä on maito-intoleranssi tai päinvastoin. Vain käymällä lääkärin (gastroenterologin, geneetikon, immunologin, ravitsemusterapeutin) luona ja läpäisemällä testisarjan voit valita, minkä tyyppinen ruokavalio sopii lapselle.

Tutkimukset ja havainnot ovat osoittaneet, että autistisen potilaan tila paranee näiden ruokavalioiden noudattamisen yhteydessä. Sekä fyysinen kunto paranee - uloste paranee, vatsan päänsäryt katoavat ja henkinen - huomion keskittyminen, silmäkontakti, puhe, ymmärrys lisääntyvät.

Kieltäytyessään tuotteista, joissa on kaseiinia (BC-ruokavalio), pienen authenkin tila paranee muutamassa viikossa. Gluteeniton ruokavalio (BG-ruokavalio) kestää paljon kauemmin - kolmesta kuukaudesta puoleen vuoteen.

Kaseiiniton ruokavalio (BC) autismille

Kaseiini on maitoproteiini, jota esiintyy suurina määrinä eläinmaidossa (lehmä, vuohi, lammas) ja kaikissa sen johdannaisissa sekä äidinmaidossa. Jopa laktoositon maitotuote sisältää kaseiinia.

Autistisilla ihmisillä kaseiini hajoaa ruoansulatuksen aikana muodostaen opiaatteja, joita kutsutaan kasomorfiiniksi. Juusto sisältää paljon enemmän kaseiinia kuin maito, jäätelö, voi ja muut maitotuotteet, mikä tekee juustosta erottuvan joukosta ja oletettavasti tekee siitä riippuvuutta. Siksi BC-ruokavaliolla juusto ja raejuusto poistetaan ennen kaikkea, mitä seuraa maito, kefiiri, jogurtti.

Maito ja sen johdannaiset voidaan korvata soijalla, riisillä, tattarilla, pähkinämaidolla.

Koska monet soija- ja maitojäljitelmätuotteet voivat sisältää kaseiinia, on tärkeää lukea etiketit huolellisesti, joissa on ilmoitettava, että tuote ei ole kaseiinia. Koska autismin BC-ruokavalio rajoittaa kaikkia maitotuotteita, sinun on varmistettava, että kalsiumin ja D-vitamiinin saanti ravinnosta on välttämätöntä vahville luille, hampaille ja hermostolle..

Gluteeniton ruokavalio (GD) autismille

Gluteeni (gluteeni) on liukenematon proteiiniaine, joka koostuu kahdesta proteiinista, gliadiinista ja glutaniinista. Sitä löytyy joistakin jyvistä, kuten vehnästä, ruista, ohrasta ja kaurasta. Latinankielinen nimi "gluteeni" tarkoittaa liimaa, minkä vuoksi sitä kutsutaan joskus gluteeniksi. Vehnä sisältää eniten gluteenia - jopa 80%.

Hyvin usein autistiset lapset ovat immuuneja gluteenille, ja kun se tulee autenkenkiin, se kehittää immunologisen reaktion - ohutsuolessa olevat villit tuhoutuvat, mikä auttaa imemään vitamiineja ja mineraaleja..

Gluteenin tarttuvuus häiritsee ravinteiden imeytymistä, villit tasoittuvat ja huonosti pilkottu ruoka muuttuu tahnamaiseksi aineeksi, joka ärsyttää ohutsuolen limakalvoa. Gluteeni-intoleranssilla lapsilla on usein ripulia tai ummetusta, alipaino, matala hemoglobiini, vatsakipu ja lapsen immuunijärjestelmä ja hermosto..

On myös tärkeää muistaa, että elimistö ei saa viljatuotteita yli 3 kuukauden ajan puutetta ravintokuiduista ja B-vitamiineista, mikä voi vaikuttaa kielteisesti lapsen terveyteen, koska B-vitamiinit ovat välttämättömiä hermoston ja ruoansulatuskanavan hyvälle toiminnalle. Siksi, kun noudatat BG-ruokavaliota, on tärkeää täydentää kehon varantoja vitamiineilla ja kivennäisaineilla..

Leipä ja sen johdannaiset korvataan maissi-, riisi- ja tattarijauhoista valmistetuilla leivonnaisilla.

Luettelo elintarvikkeista, joita voidaan käyttää BGBK-ruokavalion yhteydessä

Sallitut elintarvikkeet BGBK-ruokavaliossa:

  • Kaikki vihannekset, hedelmät, marjat.
  • Kuivatut hedelmät, pähkinät, pavut, pavut, siemenet.
  • Rouheet - tattari, riisi, maissihiutaleet, hirssi, quinoa, durra, tapioka
  • Liha, kala, siipikarja, munat.
  • Kasviöljy, kasvimargariini, ghee
  • Luonnolliset kompotit, mehut, hillot, soseet.
  • Sienet.
  • Tikkareita, maissitikkuja ja hiutaleita, vaahtokarkkeja, marmeladia.

Kaikki myymälätuotteet ostetaan parhaiten etiketillä, jonka mukaan tuote ei sisällä gluteenia ja kaseiinia..

BGBK-ruokavalio, täydellinen luettelo kielletyistä elintarvikkeista

Mitä ei pidä syödä gluteenittomalla ja kaseiinittomalla ruokavaliolla:

  • Vehnä, ohra, ohra, helmiohra ja mannasuurimot, ruis, kaura, speltti.
  • Leipomotuotteet, leivonnaiset, kakut, tortut, keksit, vohvelit jne..
  • Suklaa, makeiset (erityisesti lasiteessa).
  • Vilja, mysli, puolivalmisteet.
  • Pizza, pasta, nyytit.
  • Tuotteet, jotka sisältävät mallasta (ohra).
  • Hiilihapotetut juomat.
  • Korput, sirut.
  • Maito, voi, raejuusto, kefiiri, juusto, jogurtti, fermentoitu paistettu maito.
  • Kastike, ketsuppi, majoneesi.

Kaikki teollisuustuotteet, joiden ei pitäisi sisältää maitoa ja vehnää, on ostettava etiketillä, koska gluteenissa voi olla jälkiä.

Kuinka korvata kaseiini ja gluteeni

Vaihtoehdot tuttujen ruokien, kuten leivän, evästeiden, voin, maidon ja kefirin, korvaamiseksi autismin ruokavaliossa:

Gluteenia
Leipä, evästeet, piirakat, pullatRiisiä, maissia, kookosjauhoja.Suuremman viskositeetin saavuttamiseksi BG-jauhoissa voit lisätä guarkumia tai pellavansiemenjauhoja.
Leivät, keksit, joissa on merkintä "gluteeniton".
ruisleipäRiisi-, maissi-, tattarijauhoista valmistettu leipä, johon on lisätty pähkinää, amaranttia tai pellavansiemeniä.
Kauran rouheetMyyty merkinnällä "gluteeniton".
MakeisetMarmeladiJopa elintarvikkeet, jotka eivät sisällä jauhoja, ostetaan parhaiten merkinnällä "gluteeniton".
Tikkareita
Marshmallow
Halva
Maissitikkuja ja hiutaleita
Kaseiini
Maito, kefiiri, jogurttiRiisi, kookos, pähkinä (kaikki pähkinät), tattari, soijamaitoKaikenlaiset maito ja voi voidaan valmistaa itse tai ostaa hypermarketista tai verkkokaupasta.
VoiSulatettu voi, kookosöljy, soija, vihannes, oliivi, vauvan margariini
JuustoMyydään ja valmistetaan kotona soija, herne.
Raejuusto-Ei korvattavissa maun mukaan, mutta kalsiumia voidaan saada vihreistä, aprikooseista, kuivatuista hedelmistä, pähkinämaidosta ja soijamaidosta.

BGBK-ruokavalio, mistä aloittaa

Gluteenittomaan ja kaseiinittomaan ruokavalioon siirtyminen on iso muutos koko perheelle, ja kuten mikä tahansa uusi, se vie jonkin verran tottua. Aluksi monet vanhemmat ovat huolissaan siitä, että heidän lapsensa ovat nälkäisiä ja puuttuvat ravinteista ruokavalion rajoitusten vuoksi..

Kuitenkin, kun aloitat BGBK-ruokavalion, saatat olla iloisesti yllättynyt siitä, kuinka paljon gluteenittomia ja kaseiinittomia ruokia, kuten leipää, jogurttia ja pastaa, on nyt saatavilla. Monet erikoisruokakaupat myyvät gluteenittomia ja kaseiinittomia tuotteita. Jos et löydä niitä omalta alueeltasi, voit löytää kaiken verkkokaupasta tai valmistaa itse.

BGBK-ruokavalioon osallistumista koskevat säännöt:

  • Ennen ruokavalion käyttöönottoa on tarpeen ottaa yhteys lääkäriin sekä varastoida B6-, B12-, D-vitamiineja ja foolihappoa sekä probiootteja.
  • BGBK-tuotteet on suljettava pois ja esiteltävä vähitellen, koska Vaikeuksia voidaan kokea autistisen ruokavalion alkuvaiheessa, koska ASD-lapset ovat hyvin johdonmukaisia ​​ja valikoivia ruoassaan - he syövät usein samaa. Siksi tavallisten ruokien välttäminen voi olla stressaavaa lapselle. Ainoastaan ​​jos lapsi syö erittäin hyvin eikä ole valikoiva ruoassa, valikkoa voidaan muuttaa muutamassa päivässä.
  • Jos lapsi kieltäytyy, on uusia tuotteita, sinun on sisällytettävä pelin elementtejä, koristeltava astiat, vaihdettava astiat kirkkaammiksi ja vastaavia..
  • On toivottavaa, että kaikki perheenjäsenet noudattavat BGBK-ruokavaliota, koska pieni lapsi ei pysty ymmärtämään, miksi isä voi syödä pizzaa tai leipää, mutta hän ei voi. Lisäksi hän voi syödä jotain kiellettyä muiden kotitalouden jäsenten lautaselta.
  • Pidä ruokapäiväkirjaa.
  • Ruokavalion noudattamisen aikana lapsi on eristettävä päiväkodista, koska lastenhoitopalvelujen ruokavalio sisältää välttämättä kiellettyjä ruokia, kuten maitoa, mannasuurimoita, sämpylöitä jne..
  • Varoita sukulaisia, ystäviä ja tuttavia olemasta tuomassa ei-toivottuja tuotteita mukaasi tullessasi käymään: evästeet, jogurtit, makeiset.
  • Älä ylikuormita lapsen vartaloa puhdistetuilla ja tärkkelysravinnoilla - sokeri, valkoinen riisi, perunat, maissijauho, banaanit, jotka voivat edistää hiivan ja sieni-infektioiden kehittymistä - kandidiaasi. Autistien kandidiaasin kanssa stereotyyppinen käyttäytyminen, aggressiivisuus, hyperaktiivisuus lisääntyvät.
  • Tuoreita vihanneksia (paitsi perunoita) ja hedelmiä (paitsi banaaneja, viinirypäleitä) on enemmän.
  • Ruokavalion tiukka noudattaminen. Jopa pienet annokset kaseiinia ja gluteenia voivat aiheuttaa käyttäytymisen taantuman - palautumisen.
  • Vältä stabilointiaineita, väriaineita ja emulgointiaineita.
  • 3-4 kuukauden tiukan ruokavalion jälkeen on suositeltavaa antaa analyysi veren hivenaineiden määrittämiseksi. Tämän analyysin avulla voit arvioida kehon tilaa ja määrittää tiettyjen aineiden puutteen kehossa.

Kaseiini- ja gluteenittoman ruokavalion tiukka noudattaminen ei välttämättä auta täysin autismista, mutta se voi merkittävästi parantaa lapsen fyysistä ja henkistä tilaa - parantaa hyvinvointia, parantaa unta ja ruokahalua, päästä eroon stereotypioista, parantaa muistia ja keskittymistä..

Mikä on gluteeniton kaseiiniton ruokavalio lapsille, yksityiskohtainen luettelo BGBK-elintarvikkeista

Gluteenittomia ja kaseiinittomia ravinteita käytetään osana autismia sairastavien lasten hoitoa. Uskotaan, että BGBK-ruokavalio voi vähentää taudin psykopaattisia ja neurologisia ilmenemismuotoja ja helpottaa lapsen elämää. Vanhempien on muistettava kaikki mahdollinen eikä vauva, jotta hänen tilaansa ei pahentaisi. Lapsilla, joilla on diagnosoitu autismi, aineenvaihduntaprosessit ovat heikentyneet, joten heille valitaan erityinen gluteeniton ja kaseiiniton tehokas ruokavalio.

BGBK-ruokavalio: mikä se on ja mihin se on tarkoitettu?

Autistiset lapset kärsivät yleensä suoliston entsyymipuutoksesta. Tämän seurauksena keho ei yksinkertaisesti pysty normaalisti prosessoimaan ja hajottamaan kaseiinia ja gluteenia. Ne muuttuvat opioideiksi ja vahingoittavat kehoa. Ruuansulatuksen lisäksi kärsii myös lapsen käyttäytyminen. Uskotaan, että jos kaikkia ravitsemussääntöjä noudatetaan, vauvan tila paranee kahden viikon kuluttua..

BGBK-ruokavalio on välttämätön:

  • ruoansulatuskanavan normalisointi;
  • suoliston infektion todennäköisyyden vähentäminen;
  • poistaa päänsärkyä;
  • aivotoimintojen parantaminen: keskittyminen, muisti, puhe;
  • käyttäytymisen normalisointi, aggressiivisuuden poistaminen.

On kuitenkin asiantuntijoita, jotka epäilevät BGBK-lasten ruokavalion tehokkuutta ja tarkoituksenmukaisuutta autismin hoidossa. Tätä ravitsemuksen ja lapsen aivotoiminnan parantamisen välistä yhteyttä ei ole yksiselitteisesti osoitettu. Monet vanhemmat ovat kuitenkin huomanneet ruoansulatuskanavan normalisoitumisen ilman gluteenia ja kaseiinia..

Vaikka autismi on diagnosoitu, on ennen ruokavalion aloittamista suoritettava tutkimus ja varmistettava, että lapsen keho ei pysty sulattamaan näitä proteiineja..

BGBK-ruokavalio: täydellinen luettelo kielletyistä elintarvikkeista

Kaseiinia löytyy maitotuotteista, gluteeni on kasviproteiini, jota tavallisesti esiintyy viljoissa. Kaikista hiilihydraateista luopuminen ei kuitenkaan ole välttämätöntä. On välttämätöntä sulkea pois vain ne, jotka imeytyvät nopeasti ja vahingoittavat suolistoa. Ei-toivottujen lisäaineiden nauttimisen välttämiseksi sinun tulee kokata vain kotona käyttämällä todistettuja tuotteita. On vaarallista syödä puolivalmiita tuotteita.

Kaseiiniton ruokavalio sulkee pois maitotuotteiden (samoin kuin käynyt maito) käytön. Sinun on myös jätettävä lapsen ruokavaliosta pois:

  • suklaa ja suklaatuotteet;
  • vilja;
  • kaikki, joka sisältää viljaa: tangot, mysli, leivitetyt puolivalmisteet, viljajogurtit jne.;
  • sooda;
  • leivonnaiset, jauhotuotteet;
  • Pikaruoka;
  • makea, myös makeutusaineet;
  • makkarat;
  • kauramaito;
  • tallentaa kastikkeita.

On myös tärkeää välttää erilaisia ​​elintarvikelisäaineita, erityisesti E 953, E 965, E 636. Sinun on luettava huolellisesti ostettujen tuotteiden koostumus ja suljettava pois haitalliset.

On syytä kiinnittää erityistä huomiota lasten lääkkeiden valintaan. Jotkut siirapit voivat sisältää haitallisia aineita. Autistisilla lapsilla on suurempi riski sieni-infektioon suolistossa, joten sinun tulisi vähentää tärkkelyspitoisten vihannesten ja hedelmien saantia.

Mitä voit syödä BGBK-terapeuttisen ruokavalion kanssa?

Lapsen ei tarvitse kestää nälkää. On olemassa monia terveellisiä ruokia ilman kaseiinia ja gluteenia.

BGBK-terapeuttinen ruokavalio sallii seuraavien tuotteiden käytön:

  • tuoreet hedelmät ja vihannekset, haudutetut vihannekset (paitsi banaanit ja perunat);
  • vähärasvainen liha ja kala;
  • kanan ja viiriäisen munat;
  • kuivatut hedelmät;
  • pähkinät;
  • auringonkukansiemenet;
  • kotitekoiset kompotit ilman sokeria;
  • maissihiutaleet;
  • vihannes ja ghee;
  • luonnollinen hedelmämarmelaadi.

Pähkinät ovat hyödyllisiä aivoille, sisältävät paljon vitamiineja, mutta ne ovat melko vaikeita sulattaa, joten niitä tulisi antaa lapsille hyvin rajoitetusti. Kourallinen viikko riittää.

Sinun on myös valittava kala ja liha huolellisesti, osta ne vain luotettavista paikoista. Voit lisätä ruokaa lapsen ruokavalioon vain, jos olet täysin varma sen turvallisuudesta..

Tuoreet vihannekset ja hedelmät ovat erittäin terveellisiä, mutta jos lapsella on huomattavia ruoansulatusongelmia, karkeat kuidut voivat imeytyä huonosti ja aiheuttaa ilmavaivoja. Tässä tapauksessa on parempi keittää perunamuusia, haudutettuja vihanneksia, leipoa omenoita.

Tofu-juusto ja soija maitotuotteet ovat hyviä lapsen ruokavalioon. Jos valitset oikean valikon, proteiinipuutetta ei ole.

Lapselle voidaan antaa kalasäilykkeitä öljyssä, kotona valmistettua luonnollista jogurttia, tuoreita mehuja, luuliemiä.

Kuinka korvata gluteeni ja kaseiini BGBK-ruokavaliolla lapsille?

Gluteenittomassa ja kaseiinittomassa ruokavaliossa kiellettyjen elintarvikkeiden luettelo on hyvin laaja. Sinun on korvattava ne jollakin, jotta ruoka on valmis. Itse asiassa monet valmistajat ovat jo alkaneet valmistaa gluteenittomia tuotteita. Se voi olla evästeitä, pastaa, muroja, karkkia. Tietenkin kustannukset ovat korkeammat, mutta lapsi voi syödä hyvin vahingoittamatta terveyttä.

Ilman jauhotuotteita lapset alkavat laihtua nopeasti, heikkenevät. Tavallinen vehnäleipä voidaan korvata riisillä, maissilla. Joskus voit antaa lapsellesi makeisia, mutta et suklaata tai jäätelöä. Ne tulisi korvata luonnollisilla vaahtokarkkeilla, marmeladilla tai hedelmämehulla, karkilla.

Lehmänmaito korvataan soija- ja kookosmaidolla. Voit jopa sanoa kotitekoista soijajuustoa soijamaidossa. Raejuustoa, joka on tärkeä kalsiumin lähde, on paljon vaikeampaa korvata. Tämän hivenaineen puutteen täyttämiseksi sinun on syötävä enemmän hedelmiä ja vihanneksia, juoda soijamaitoa.

Sodan sijasta lapselle annetaan luonnollinen kompotti tai hedelmäjuoma. Erittäin suosittua pikaruokaa on vaikeampaa korvata. Sinun täytyy vain häiritä häntä, pyytää vieraita olemaan tuomatta haitallisia herkkuja.

Säännöt ja suositukset BGBK: n tehokkaasta ruokavaliosta lapsille

Hyvin syöminen autismia varten vaatii valmistautumista. Ruokavalion muutoksen alkamiseen on välttämätöntä valmistautua paitsi lapsille, myös heidän vanhemmilleen, jotka kokevat myös vakavaa stressiä ja pelkäävät, että heidän lapsensa kärsivät jatkuvasti nälästä. Myymälähyllyiltä löytyy kuitenkin monia "gluteenittomia" -merkittyjä tuotteita, jotka eivät ole terveydeltään ja maultaan huonompia kuin gluteeni.

Kun noudatat BKBK-ruokavaliota lapsille, sinun on muistettava seuraavat suositukset:

  1. Vaikka gluteenittomat ja hanhiiinittomat ateriat voivat olla herkullisia ja terveellisiä, lapseltasi puuttuu usein vitamiineja. Ennen ruokavalion aloittamista sinun on otettava yhteyttä asiantuntijaan ja ostettava hänen suosituksestaan ​​vitamiini- ja mineraalikomplekseja.
  2. Et voi välittömästi riistää lapselta ruokaa, johon hän on tottunut. On välttämätöntä poistaa asteittain hänelle haitalliset tuotteet ruokavaliosta korvaamalla ne turvallisemmilla. Autistisille lapsille tapa syödä samaa on erittäin tärkeää, joten sinun on vieroitettava heidät huolellisesti tottumuksesta..
  3. Joskus autistinen lapsi kieltäytyy ehdottomasti syömästä jotain uutta. Sinun on yritettävä vangita hänet leikkisällä tavalla, koristele ruoka epätavallisella tavalla. Hänen syöminen pakottaa vain kielteisen asenteen ruokaan..
  4. Myös muun perheen on pidettävä kiinni ruokavaliosta, ainakin kotona, jotta lapsi ei kiusaisi ottamaan jotain toiselta lautaselta. Lasten on vaikea selittää taudin kaikkia hienovaraisuuksia, jotta hän ymmärtäisi, miksi äiti voi syödä jäätelöä ja hampurilaisia, mutta hän ei voi.
  5. Lastentarhojen ruoan vuoksi sinun on kieltäydyttävä osallistumasta niihin. Jokaiselle lapselle ei tarjota erillisiä aterioita..
  6. Usean kuukauden tällaisen ravitsemuksen jälkeen on tarpeen luovuttaa verta sen määrittämiseksi, mitkä vitamiinit ja hivenaineet puuttuvat kehosta..

On tärkeää muistaa, että sinun on noudatettava tarkasti ruokavalion sääntöjä. Jopa muutamat kielletyt elintarvikkeet voivat tuhota hoidon edistymisen.

Hyödyt ja haitat gluteeniton ja kaseiiniton ruokavalio

Monet laihtuminen löytää etuja itselleen tällaisessa ruokavaliossa. He huomaavat, että voit laihtua nopeasti ja puhdistaa kehosi. Indikaatioiden ja terveysongelmien puuttuessa ei kuitenkaan ole suositeltavaa noudattaa tätä tekniikkaa pitkään aikaan. Se on kehitetty ihmisille, joilla on gluteeni- ja kaseiini-intoleranssi epämiellyttävien oireiden vakavuuden vähentämiseksi. Sitä käytetään yksinomaan painonpudotukseen pienillä kursseilla, taukoilla ja ruokavalion laajentamisella..

Positiivinen piirre on tekniikan suotuisa vaikutus ruoansulatuskanavaan, suoliston toimintaan. Lapsen uloste normalisoituu, vatsakipu ja ilmavaivat häviävät. Jos vauvalla on painoongelmia, ruokavalio auttaa normalisoimaan ja ylläpitämään sitä tässä tilassa..

Nälän puuttuminen lapsesta on myös positiivinen asia. Hän voi syödä mitä tahansa määrää, mutta ruoan alhaisen kaloripitoisuuden vuoksi paino-ongelmia ei esiinny. Jos lapsella oli ihottumia, näppylöitä, jos ravitsemussääntöjä noudatetaan, ne katoavat.

Lasten gluteenittomalla ja kaseiinittomalla terapeuttisella ruokavaliolla on haittoja:

  1. Kaseiinittomassa ruokavaliossa ruokalista ei sisällä maitoa, minkä vuoksi vauvalle on tarpeen etsiä toinen kalsiumin ja proteiinin lähde.
  2. Lasten on vaikea sietää ruokavalion rajoituksia ja kieltäytymistä tutusta ruoasta.
  3. Aluksi lapsi voi kokea hajoamisen johtuen hiilihydraattien määrän jyrkästä vähenemisestä ruokavaliossa..
  4. Maitoa ja jauhoja on vaikea korvata ruokavaliossa. Usein joudut tekemään maitoa kasvituotteista itse, mikä vie aikaa ja vaivaa.

Jos tekniikkaa käytetään väärin, lapsen hyvinvointi voi heikentyä vitamiinipulan vuoksi. Siksi lääkärin on seurattava ruokavalion muuttamista. Ajoittain on tarpeen suorittaa tutkimus.

Jos vauvalla on uneliaisuutta ja apatiaa, se osoittaa hiilihydraattiruoan puutetta. Tärkkelysvihannekset ja banaanit voidaan sisällyttää ruokavalioon tämän puutteen täyttämiseksi..

Niiden, jotka käyttävät tekniikkaa vain laihtumiseen, on muistettava oikea tapa ruokavaliosta. Ruokavalion asteittainen laajentaminen ja vähäkaloristen ruokavalioiden lisääminen (raejuusto, täysjyväleipä, hapanmaitojuomat) täydentävät ravintoaineita ja säilyttävät tuloksen pitkään.

Esimerkkivalikko BGBK-ruokavaliolle autismin hoidossa

BGBK-ruokavalion astiat on valittava erittäin huolellisesti, miettimällä valikko etukäteen. Vanhemmat ovat usein huolissaan siitä, että heidän lapsensa kyllästyy yksitoikkoiseen ruokaan. Voit tehdä monipuolisen ja maukkaan valikon hyväksyttävistä tuotteista, jotka miellyttävät lasta ja lievittävät nälkää.

BGBK-ruokavalion avulla viikon valikon tulisi koostua erilaisista ruokista, jotka ovat turvallisia vauvan terveydelle. Ensimmäinen päivä saattaa näyttää tältä:

  • aamiaiseksi munakas 1-2 munaa. Sinun ei tarvitse lisätä maitoa, vain lyö munat ja suola;
  • voit syödä välipalaa terveellisen ja maukkaan riisileipäleivän kanssa kalan kanssa ja viipale kurkkua;
  • lounas voi koostua vihanneskeitosta ja höyrytetyistä kyljistä;
  • iltapäivän välipalaksi voit nauttia gluteenittomia evästeitä, kotitekoista jogurttia hedelmillä, hedelmäsalaattia;
  • erinomainen terveellinen illallinen on vihanneksia, joissa on siivu kalaa tai kanaa, sämpylöitä.

Voit vaihtaa ruokia viikon aikana. Aamiaiseksi sopivat riisikakut pähkinävoin, viljat lusikalla hunajaa, kotitekoisia tattari- tai riisijauhoja sisältäviä pannukakkuja. Keitot ovat parhaita lounaaksi. Ne ovat hyviä ruoansulatukseen ja turvallisia vauvalle. Sinun ei kuitenkaan pidä lisätä niihin ostettuja pullo-kuutioita, suuria määriä mausteita. Voit laittaa lihapullia, kanaa, naudanlihaa, kalaa keittoihin. Päivälliseksi voit leipoa kananjalkoja vihannesten kanssa lisäämättä kastikkeita ja majoneesia.

Muista sisällyttää munat ruokavalioon, koska ne sisältävät runsaasti proteiinia. Mutta on suositeltavaa luopua munakokkelista, koska paistettaessa katoaa suuri määrä ravinteita. Parempi syödä munakas ja keitetyt munat.

Riisi on hyvä lihan lisuke. Se on turvallista ja melko tyydyttävää. Voit myös syödä tattaria, perunamuusia ilman maitoa.

Joka päivä lapsen tulisi syödä lihaa tai kalaa, tuoreita vihanneksia salaateina kasviöljyn, hedelmien, leivän muodossa. Leivotut omenat ovat erittäin terveellisiä ja maukkaita välipaloja. Voit lisätä niihin kuivattuja hedelmiä, pähkinöitä, hunajaa.

TÄRKEÄ! Artikkeli on tarkoitettu vain tiedoksi. On suositeltavaa ottaa yhteys asiantuntijaan ennen käyttöä..

Ruokavalio autismille lapsilla

Yleiset säännöt

Ravitsemus määrää paitsi lasten fyysisen, myös henkisen, motorisen ja emotionaalisen kehityksen sekä hermoston tilan. Viime vuosikymmeninä on keskusteltu ruoan intoleranssin roolista neuropsykiatrisessa patologiassa (epilepsia, hyperaktiivisuusoireyhtymä, migreeni, autismi). Neurologiassa on käytetty vuosikymmenien ajan useita erityisruokavalioita. Tähän mennessä on tehty monia tutkimuksia, jotka vahvistavat, että autismi ei ole niinkään mielenterveys kuin aineenvaihduntahäiriöihin liittyvä sairaus. Näillä lapsilla on lisääntynyt herkkyys viljaproteiineille - gluteenille ja maidolle - kaseiinille, joten autismille suositellaan gluteenittomia ja kaseiinittomia ruokavalioita..

On osoitettu, että näiden lasten suolisto ei pysty hajottamaan näitä proteiineja aminohapoiksi. Puutteellisesti hajoavat tuotteet (peptidit) kulkevat suolesta verenkiertoon aiheuttaen opiaattien kaltaisia ​​vaikutuksia ja autistista käyttäytymistä. Ulkomaiset tutkimukset ovat jälleen vahvistaneet tämän - aivojen toimintaan vaikuttavia peptidejä löydettiin sairaiden lasten virtsasta. Myrkyllisten tuotteiden, ei täysin jakautuneiden proteiinien, vaikutus aivoihin selittää aggressiota, irrottautumista ulkomaailmasta, epäasiallista käyttäytymistä ja fyysistä itsensä vahingoittamista. Voimme sanoa, että lapsi altistuu jatkuvalle myrkytykselle, joka estää hänen henkistä kehitystään, sosiaalista sopeutumistaan ​​ja aiheuttaa hajoamisprosesseja aivoissa. Gluteeniton / kaseiiniton ruokavalio on tarkoitettu erityisesti lapsille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.

Asiantuntijat uskovat, että jokaisen autistisen lapsen tulisi noudattaa tätä ruokavaliota. Tämä on mahdollisuus, ellei paranna tautia, sitten lievittää lapsen tilaa. Jos tämän ravitsemuksen seurauksena tapahtuvat parannukset ovat havaittavissa, sitä on seurattava pitkään, ja kannattaa aloittaa mahdollisimman aikaisin..

Tämän ruokavalion mukaan gluteenia sisältävät elintarvikkeet: vehnä, ohra, ruis ja kaura, leipä ja kaikki leivonnaiset, näistä viljoista saadut jauhot suljetaan kokonaan pois. Koska tätä proteiinia ei ole riisissä, perunoissa, maississa, soijapapuissa, näitä tuotteita voidaan käyttää. Samalla maito ja sen johdannaiset jätetään pois. Ruokavalion tulisi olla runsaasti proteiinia sisältävä ja rikastettu mineraaleilla ja vitamiineilla.

Rasvojen määrä vakavissa ruoansulatuskanavan häiriöissä on ensin rajoitettu, etusijalla voita ja kasviöljyä. Monimutkaisten hiilihydraattien määrää ei ole rajoitettu. Lähes kaikki hedelmät, liha, kala, vihannekset, munat ovat sallittuja. Suolan määrä on jonkin verran rajoitettu (8 g päivässä). Astiat höyrytetään tai keitetään.

Lasten autismin ruokavalio sulkee pois seuraavien käytön:

  • ohra, vehnä, ruis, kaura ja vilja: mannasuurimot, kaurapuuro, vehnä, helmiohra, ohra, monijyvä;
  • maito ja maitotuotteet;
  • vehnä, ruis, kaurajauho;
  • leipomo, makeiset ja pasta tämän tyyppisistä jauhoista;
  • puolivalmisteet, jotka sisältävät taikinaa (nyytit, leivonnaiset, raviolit), jauhoja tai leipää;
  • tuotteet jauhoissa leivänmurussa.

Tarkemmin sanottuna sinun on suljettava pois elintarvikkeet, joiden gluteenipitoisuus on mahdollinen:

  • liha- ja kalasäilykkeet, makkarat, makkarat, makkarat;
  • keittokupit, puolivalmiit keitot;
  • kastikkeet, ketsupit, majoneesi;
  • kalja, kaakaojauhe, pikakahvi;
  • karkkia, suklaata ja jäätelöä.

Autististen lasten gluteenirajoitusten lisäksi on tärkeää, että:

  • Lesitiini parantaa muistia ja keskittymistä. Keskushermoston ja lesitiinin suhde on selvä. Koliinin (lesitiinin koostumuksessa) uskotaan saavan lapsi äidinmaidolla, jossa sen pitoisuus on 100 kertaa suurempi kuin veressä, ja sillä on ratkaiseva merkitys hänen muistilleen. Pantoteenihapon läsnä ollessa lesitiini muuttuu kehossa asetyylikoliiniksi - tärkeäksi välittäjäksi ajattelun ja muistin muodostumiselle ja älyllisen toiminnan aktivoinnille. Noin 40%: lla autismin lapsista älykkyysosamäärä on alle 55, mikä vastaa vakavaa henkistä hidastumista, 30%: lla on lievä hidastuminen. Neurologisiin toimintoihin kohdistuvan positiivisen vaikutuksen lisäksi lesitiini parantaa ruoansulatuskanavan toimintaa, stimuloi sapen eritystä ja sillä on maksan suojaava vaikutus. On hyödyllistä sisällyttää munankeltuainen, kalakaviaari, auringonkukansiemenet, kalaöljy, naudanliha, eläinmaksa, pähkinät, porkkanat, vihreät herneet lapsen ruokavalioon.
  • B-vitamiinit, erityisesti B12-vitamiini, jonka lähteet ovat muut eläimenosat, kala, soija, merilevä, osterit.
  • Jodi, koska sen puute varhaisessa iässä aiheuttaa dementian ja autismin kehittymisen. Sen lähteet ovat: katkaravut, merilevät, trepangi, merikalat, simpukat.
  • Magnesium - vehnäleseet, seesaminsiemenet, mantelit, kurpitsansiemenet, pinjansiemenet ja saksanpähkinät, pavut, maapähkinät, pinaatti, ruskea riisi, munat, auringonkukansiemenet.
  • Koentsyymi Q10. Arvokkain lähde on naudanliha, kana, maksa ja suurten eläinten sydän, kasviöljyt (soijapapu, puuvillansiemen, seesami, rypsi, maissi ja oliivi).
  • Omega-3 ja omega-6 PUFA: t, joiden saannin tulisi olla jatkuvaa. Solukalvot koostuvat fosfolipideistä, jotka syntetisoidaan ruoan mukana toimitetuista PUFA: ista. Niiden puute ruokavaliosta aiheuttaa viallisten kalvojen muodostumisen, jotka eivät kykene kuljettamaan tarvittavia ravintoaineita soluun ja poistamaan solujen aineenvaihdunnan tuotteita. Niitä ovat: öljyiset merikalat ja kalaöljy.
  • Foolihappo, jonka puute pahentaa autismin ilmenemismuotoja. Se sisältää tummanvihreitä vihanneksia (vihreät sipulit, persilja, pinaatti, parsa, kukkakaali, ruusukaali ja kaali, parsakaali, salaatti), avokadoja, papuja, maksa, munankeltuaiset, sitrushedelmät, pähkinät, siemenet. On pidettävä mielessä, että yli 25% vitamiineista menetetään lämpökäsittelyn aikana.

Autististen lasten ruokavalion tulisi pyrkiä ylläpitämään terveellistä suoliston mikroflooraa. Monet tutkijat yhdistävät dysbioottiset häiriöt autismin kehittymiseen. Luonnollisesti syntyneet vauvat saavat äidin kasviston, ja keisarileikkauksella he eivät ole alttiina äidin bakteereille. Siksi suoliston varhainen kolonisaatio häiriintyy näillä lapsilla, ja sen viivästyminen aiheuttaa muutoksia immuunijärjestelmässä, mikä ilmenee ruoka-aineallergioina. On todistettu, että CS: n synnyttämillä lapsilla on lisääntynyt riski autismista ja Crohnin taudista.

Suolen mikrobiota moduloi aivotoimintaa immuuni- ja endokriinisten mekanismien kautta. Gluteenin ja kaseiinin täydelliseen hajoamiseen tarvitaan erityinen entsyymi. Sairailla lapsilla suoliston entsymaattinen toiminta kärsii, tuotteiden halkaisu ja pilkkominen vähenee. Tämä luo olosuhteet patogeenisen suoliston mikroflooran kehittymiselle, jossa candida ja sen elintoiminnan myrkyllinen tuote, ammonium, vallitsevat. Autistiset ulosteet sisältävät limaa, sulamatonta ruokaa ja epätavallista väriä.

Suoliston immuniteettitilalla on suuri merkitys tässä taudissa, koska hermo- ja immuunijärjestelmän välillä on suora yhteys. On osoitettu, että bifidobakteerit ja laktobasillit aiheuttavat positiivisia fysiologisia vaikutuksia potilailla.

Tässä suhteessa on tärkeää sisällyttää probioottiset elintarvikkeet lasten ruokavalioon. Fermentoiduilla maitotuotteilla, jotka on rikastettu esi- ja probiootteilla, on tässä tärkeä rooli. Biolact "FrutoNyanya" -valmistetta voidaan antaa yli 8 kuukauden ikäisille lapsille. 3-4-vuotiaat lapset voivat tehdä kotitekoisia jogurttia hapantaineilla. Mikroflooraa parantavia tuotteita ovat samat: hapankaali ja muut peitotut vihannekset ja hedelmät (kurkut, tomaatit, omenat, vesimelonit), fermentoidut pehmeät juustot, fermentoidut soijajuustot, acidofiilinen maito, juurikkaan leipä, artisokka, purjo ja sipuli, biokefir, bioprosessorimaito, biorezhenka.

Jos päätät siirtää lapsesi kaseiinittomaan ruokavalioon, fermentoidut maitotuotteet suljetaan pois tai rajoitetaan.

Toinen tärkeä huomioitava asia lasten ruokinnassa on synteettisten elintarvikevärien vaikutus hermostoon. Esimerkiksi sulfiiteilla, joita käytetään elintarviketeollisuudessa säilöntäaineena, on kielteinen vaikutus keskushermostoon aiheuttaen kuuroutta, neuropatiaa ja näköhäiriöitä. Ne voivat pahentaa autismin oireita. Elintarvikepakkauksissa nämä aineet nimetään elintarvikelisäaineiden ryhmäksi E220-E228. Sulfiitteja löytyy maissitärkkelyksestä ja siirapista.

Vähimmäisaika kaseiinin ja gluteenin luovuttamiseksi on neljä kuukautta. Gluteeni poistuu kehosta kahdeksassa kuukaudessa ja kaseiini kolmessa päivässä. Hyvinvointi paranee 6-8 kuukaudessa. Sitten he alkavat ottaa vähitellen käyttöön fermentoituja maitotuotteita seuraamalla ruoansulatuskanavan tilaa, lapsen ihoa ja käyttäytymistä (hermostuneisuus, uni, letargia, hyperaktiivisuus).

Kaikki ruokavalion häiriöt palauttavat lapsen tilan. Ihannetapauksessa koko perheen tulisi noudattaa tätä ruokavaliota. Tietysti syntyy välittömästi ongelmia ja kysymyksiä, mitä valmistaa tällaisesta vähäisestä tuoteluettelosta, miten monipuolistaa lapsen ruokavaliota ja mikä tärkeintä, miten saada hänet syömään sitä ja mitä tehdä lastenhoitopisteiden vierailulla. Mutta ajan myötä kaikki ongelmat ratkaistaan ​​ja kysymyksiin vastataan. Koko perhe voi yhdessä tarjota lapselle oikeaa ruokaa.

Bgbq-ruokavalio autisteille

Bgbq-ruokavalio autisteille

Bgbq-ruokavalio on erittäin tehokas väline ihmisten terveyden palauttamiseksi

Mitä bgbk tarkoittaa?

Gluteeniton ja kaseiiniton ruokavalio

Gluteeni ja kaseiini ovat vaikeasti sulavia proteiineja, joita löytyy jokapäiväisestä ruokavaliosta

Ja jos suhteellisen terveiden ihmisten keho ei ime niitä kokonaan, ne eivät luonnollisesti sovellu autististen lasten ruokaan.

BBGQ-ruokavalio autismille on ensimmäinen ja ehkä tärkein askel paranemiseen
Loppujen lopuksi juuri tällaisten tiukkojen gastronomisien rajoitusten ansiosta uudet aivot myrkylliset myrkkyosat lakkaavat virtaamasta lapsen kehoon.
Kyllä, voit itse kokeilla BGBK-ruokavaliota ja olla vakuuttunut siitä - sinun on niin paljon helpompaa elää ilman gluteenia ja kaseiinia myrkyttämästä kehoa.

BBGQ-ruokavalio mistä aloittaa

Päätös siirtyä gluteenittomaan ja kaseiinittomaan ruokavalioon on helppoa
Suunnitelman toteuttaminen on paljon vaikeampaa
Ja tässä tapauksessa on erittäin tärkeää tietää, mistä aloittaa ruokavalion tai vähän autistisen ruokavalion puhdistaminen.

Kaikki tämäntyyppiseen ravitsemukseen siirtymisen monimutkaisuudet on kuvattu artikkelissa Bgbq-ruokavalio, josta aloittaa
Luettelo sallituista elintarvikkeista sekä niiden elintarvikkeiden nimet, jotka saattavat sisältää gluteenia ja kaseiinia ja jotka tulisi sulkea pysyvästi valikosta, korostetaan myös erillisessä artikkelissa.

Lue etiketit huolellisesti, kun tyhjennät ruokavalion näistä proteiineista ja vaihdat bgbq-ruokavalioon.
Monissa elintarvikkeissa todetaan, että ruoka voi sisältää gluteenia

Hyvin usein kaseiinia ja gluteenia on kaupan elintarvikkeissa piilossa.
Tästä syystä autistien bgbq-ruokavalio eliminoi tämäntyyppisen ruoan kokonaan.

Bgbq-ruokavalion reseptit lapsille

Parempi valmistaa terveellistä ja tuoretta ruokaa kotona
Verkossa on monia ruoanlaittofoorumeita, joista löydät ohjeet ruoanlaittoon ilman kaseiinia ja gluteenia.

Tältä sivustolta otsikon BGBK-ruokavalio löydät äitimme reseptejä palautusohjelmasta

Sillä välin tutustu oikean ravitsemuksen periaatteisiin, tutustu asianmukaisen osion tietoihin, kysy kysymyksiä ja paranna terveyttäsi vähitellen bgbq-ruokavaliolla!

PS: Olen itse harjoittanut tällaista ravitsemusta monien vuosien ajan, siirsin kolme lastani siihen, tiedän omakohtaisesti bgbq-ruokavalion hämmästyttäviä tuloksia autisteille

Joten sinun ei tarvitse huolehtia terveydestäsi.
Tärkeintä on lähestyä asiaa oikein

Minun juon myös huono vesi!
Tänään, kun olen analysoinut kaikki perheeni tilanteet ja kaikki lapset, YMMÄRRIN - meillä on todellinen gluteeni- ja kaseiini-intoleranssi ((((
Ja minulla on ensinnäkin.
En ole koskaan huomannut tätä ennen!
Ja homeopatia auttoi minua ymmärtämään tämän, kummallakin tavalla!
Myöhemmin kirjoitan yksityiskohtaisesti tarina minun loppiaistani.!
Jatkamme kiireellistä ruokavaliota, ainakin Radimirin ja Vasilisan kanssa, ja valmistelemme ja käännämme vähitellen loput!
Kiitos Lena, että avaat ihmisten silmät ongelman juurille - tämä on erittäin tärkeää
Kyllä, ja hyökkäyksemme ovat yleistyneet gluteenin ja kaseiinin poistamisen - kehon rikkomisen - taustalla, tiedän koko ajan vetää maitoa ja sämpylöitä.
kaikki oireet ovat samat!

Lue lisää autismin, aivohalvauksen ja epilepsian ilmaisista biolääketieteellisistä ja naturopaattisista palautusohjelmista ruokavalion avulla, joka sisältää Tentoriumin luonnontuotteita

Seminaarisuunnitelma TÄSTÄ

Mehiläishoitotuotteet Tentorium palauttaa kaikki kehon solut luonnollisella tavalla biolääketieteellisen kehon korjauksen periaatteiden mukaisesti
Ne kyllästävät kehon tarvittavilla entsyymeillä, vitamiineilla ja kivennäisaineilla.
On myös tuotteita, jotka auttavat poistamaan toksiineja kehosta ilman ongelmia lääkehoidon jälkeen.

Vastuun epääminen
Tässä artikkelissa annetut tiedot on tarkoitettu vain ilmoittamaan lukijalle
Se ei voi korvata terveydenhuollon ammattilaisen neuvoja

Ruokavalio autismille

Nykyään autismi on erittäin yleinen ongelma, ja siksi kehitetään ja testataan säännöllisesti uusia menetelmiä tämän tilan diagnosoimiseksi ja hoitamiseksi. Autismispektrihäiriöiden korjaamiseen käytetyistä erilaisista terapeuttisista tekniikoista vain sovelletulla käyttäytymisanalyysillä (ABA) on tieteellisesti perusteltu ja virallisesti suositeltu tila..

Mutta silti, henkisen tason korjaamiseksi ABA-hoidon avulla, ei pidä unohtaa fyysistä tasoa - ja tässä on hyödyllistä oikea autismin ruokavalio, jonka tärkeimmät lajikkeet kuvataan yksityiskohtaisesti tässä artikkelissa..

Miksi tarvitset ruokavaliota autismille

Suurimmalle osalle autistisista ihmisistä (yli 75%) on ominaista erilaiset aineenvaihduntahäiriöt, jotka usein ilmenevät tiettyjen proteiinien väärässä assimilaatiossa. Autistien "ongelmallisimpia" proteiineja pidetään gluteenina (löytyy joissakin viljoissa) ja kaseiinista (löytyy maidosta ja sen johdannaisista).

Esimerkiksi italialainen lääkäri Alessio Fasano, yksi maailman tunnetuimmista keliakian (gluteeni-intoleranssi) asiantuntijoista, havaitsi, että autististen ihmisten herkkyys (yliherkkyys) gluteenille ja kaseiinille diagnosoidaan paljon useammin kuin neurotyyppisillä ihmisillä. Fasanon tutkimusten tulosten mukaan näiden proteiinien suvaitsemattomuus autististen lasten keskuudessa saavuttaa vähintään 25% tapauksista, kun taas saman ikäisten neurotyyppisten lasten keskuudessa nämä häiriöt ovat vain 2,3%.

ASD: n hoidon biolääketieteellisen lähestymistavan kannattajat huomauttavat, että autistisen ihmisen kehossa gluteeni ja kaseiini muuttuvat ominaisuuksiltaan samanlaisiksi aineiksi kuin huumausaineet (kasomorfiini ja glutomorfiini). Tulevaisuudessa näillä "aivomyrkytyksillä" on tuhoisa vaikutus autististen ihmisten henkiseen tilaan ja käyttäytymiseen, mikä pahentaa oireita, kuten aistihäiriöitä, matalaa keskittymiskykyä, huonoa puhetta, hyperaktiivisuutta, sosiaalisen kontaktin puutetta, ahdistusta jne..

Lisäksi uskotaan, että nämä proteiinit, erityisesti yhdessä monille autisteille tyypillisten sieni-infektioiden kanssa, johtavat liialliseen suoliston läpäisevyyteen ja lisäävät maha-suolikanavan häiriöiden (mukaan lukien IBS - ärtyvän suolen oireyhtymä), allergioiden ja ihosairauksien riskiä..

Kaiken edellä esitetyn perusteella monet tutkijat päättelevät, että autistien erityisruokavaliot ovat täysin kohtuullinen ratkaisu, koska ne ovat turvallisia ja kykenevät hoitamaan ruokavalion kotona..

Autismibiologian asiantuntijat suosittelevat ruokavalion aloittamista vähintään 6–8 kuukauden kokeilukurssilla. Voit käyttää erikseen gluteenittomia (BG) tai kaseiinittomia (BC) valikkoja sekä rajoittaa tärkkelystä, sokeria, suolaa, säilöntäaineita sisältävien elintarvikkeiden kulutusta..

Jos saavutetaan positiivisia tuloksia, ruokavaliota voidaan jatkaa tai jopa tehdä elinikäiseksi. Jos ruokavaliomuutos ei koeaikana tuota konkreettisia muutoksia autistisessa tilassa, se voidaan hylätä. Tämän kokeen ei voida taata vahingoittavan osaston terveyttä (toisin kuin monet lääkehoidossa käytettävät lääkkeet), mutta hyödyt voivat olla varsin konkreettisia.

On huomattava, että gluteenilla tai kaseiinilla ei ole mitään erityistä arvoa edes neurotyyppisen ihmisen keholle (lisäksi kaseiinin on jo kauan osoitettu vahingoittavan aikuisten niveliä ja verisuonia). Siksi vanhempien, jotka päättävät soveltaa erityisruokavaliota autistiselle lapselle, ei tarvitse huolehtia siitä, että tämä voi johtaa korjaamattomaan menetykseen. Kaikki viljoissa ja maitotuotteissa olevat arvokkaat ravintoaineet voidaan helposti täydentää muilla elintarvikkeilla sekä mineraali- ja vitamiinilisillä. Sinun tulisi myös kiinnittää huomiota vitamiinilisiin - mukaan lukien melatoniinin unilääkkeet, joilla on suotuisa vaikutus lapsen yleiseen tilaan..

HD- ja HD-ruokavalioiden lisäksi autismin ravitsemus voi sisältää myös muun tyyppisiä valikoita - esimerkiksi vähän oksalaattia ja ketogeeniä, jotka mainitaan myös jäljempänä..

Kuinka syödä autismille

Useimmat autistit rajoittavat ruokavalionsa yksin, luopumalla monista terveellisistä elintarvikkeista sellaisen hyödyttömän ruoan hyväksi - pasta, leivonnaiset, pizza, jäätelö jne. Toisin sanoen juuri ne elintarvikkeet, jotka sisältävät paljon gluteenia, kaseiinia, sokeria, tärkkelystä, erilaisia allergeenit, säilöntäaineet, aromit ja muut ei-toivotut aineet. Tämä tosiasia ajaa ruokavaliohoidon kannattajat luonnollisesti ajatukseen, että autistit ovat eräänlaisessa "huumeiden" riippuvuudessa näistä aineista. Mutta autismin syitä ei tietenkään voida katsoa johtuvan pelkästään ruokailutottumuksista..

Joissakin tapauksissa autismin diagnosoimat ihmiset syövät mieluummin vain tietyn värisiä ruokia, mikä vaikeuttaa entisestään gastronomisia ongelmia.

Autistisen henkilön vanhempien tai huoltajien tehtävänä on tarjota hänelle täydellinen ruokavalio tasapainoisella vitamiini- ja mineraalikoostumuksella. Tietysti tietyt vaikeudet ovat tällä tiellä mahdollisia, koska uusien tuotteiden tuominen valikkoon ja tavallisten ruokien kieltäytyminen voi aiheuttaa osaston vastalauseen. Ajan myötä tilanne kuitenkin varmasti paranee, varsinkin jos oikea lähestymistapa ruokavalion muutoksiin, joiden pitäisi tapahtua seuraavien sääntöjen mukaisesti:

  • lisätä uusia tuotteita valikkoon ja sulkea pois vanhat vaiheittain;
  • yritä valita mahdollisuuksien mukaan uusia tuotteita, jotka muistuttavat visuaalisesti vanhoja tuotteita;
  • pelin elementit voidaan ja pitäisi sisällyttää uuteen ruokavalioon siirtymiseen;
  • on syytä varoittaa sukulaisia ​​ja ystäviä olemasta tuomassa ei-toivottua ruokaa vieraillessaan.

On paljon nopeampi ja helpompi saavuttaa hyvä tulos, jos muut perheenjäsenet alkavat noudattaa uutta ruokavaliota - silloin seurakunnalla ei ole houkutusta löytää ja syödä itselleen haitallista.

Olisi välittömästi selvitettävä, että sallittujen tuotteiden määrä ylittää merkittävästi kiellettyjen tuotteiden määrän, joten autistien makutila muuttuu useimmissa tapauksissa melko nopeasti..

Mitä voit syödä autismin kanssa?

Kun diagnosoidaan autismi, on suositeltavaa suunnitella ruokavalio seuraavien seikkojen perusteella:

  • paljon vihanneksia. Erityisen hyödyllinen on kukkakaalin, munakoison, kesäkurpitsa, kurkut, vihreät pavut, salaatti, kurpitsa, porkkanat, sipulit ja purjo;
  • gluteenittomat viljat (riisi, tattari, saago, hirssi / hirssi, amarantti, quinoa, durra);
  • hedelmät (viinirypäleet, luumut, päärynät, aprikoosit, persikat) - voit myös valmistaa mehuja, hedelmäsoseita, kotitekoista hilloa, jossa on fruktoosia sokerin sijasta;
  • liha (vähärasvainen sianliha, kana, kalkkuna, kani, nutria ja muu ruokavalion liha);
  • kala (mieluiten keskikokoinen - kilohaili, silli, silli, sardiinit, makrilli).

Ruokien pukeutumiseen voit käyttää kasvimargariinia, oliivi- ja auringonkukkaöljyjä sekä pähkinäöljyä, kurpitsaa, hamppua, rypäleensiemeniä, etikkaa (korkealaatuista viiniä, omenaa tai riisiä). Sallittu erilaisten vihreiden, hunajan, kuivattujen hedelmien, rusinoiden käyttö.

On suositeltavaa juoda riittävä määrä puhdistettua ja kohtalaisen mineralisoitua vettä vuorotellen näitä kahta tyyppiä.

On erittäin hyödyllistä lisätä jauhettuja pellavansiemeniä tai plantaininsiemeniä (1-2 ruokalusikallista päivässä) ruokaan sekä gluteenittomien kasvien ravintokuitua.

Tällainen valikko pystyy minimoimaan autistisen ihmisen kehon allergeenisen ja myrkyllisen kuormituksen mahdollisimman lyhyessä ajassa, mikä vaikuttaa myönteisesti hänen mielenterveyteen..

Mitä ei pidä syödä autismissa?

Tiettyjen autismiruokien kieltäminen riippuu suurelta osin valitun ruokavalion tyypistä. Joten, gluteeniton ruokavalio tarkoittaa välttämään vehnää, ohraa, joitain viljoja, leipää ja muita elintarvikkeita, joissa on gluteenia. Jos gluteenittoman tai erillään siitä tehdään kaseiiniton ruokavalio, eläinmaito, pääosa maitotuotteista ja missä tahansa muodossa oleva soija on kielletty. Kerromme sinulle lisää BG- ja BK-ruokavalioista alla..

Ruokavalion olemassaolosta tai puuttumisesta huolimatta sinun tulee pidättäytyä syömästä seuraavia aineita sisältäviä elintarvikkeita:

  • sokeri ja synteettiset makeutusaineet (siksi sokeristen hiilihapotettujen juomien käyttöä autismista ei suositella voimakkaasti);
  • keinotekoiset säilöntäaineet ja väriaineet (väriaineet);
  • haitalliset "E-aineet" - jotkut elintarvikelisäaineet, joiden nimessä on kirjain "E". Luettelot tämän luokan haitallisista ja vaarattomista lisäaineista löytyvät verkosta.

Varovaisuutta on noudatettava seuraavien tuotteiden suhteen:

  • tärkkelyspitoiset vihannekset (perunat, herneet, linssit, pavut) - on parempi käyttää niitä harvoin ja pieninä määrinä tarkkailemalla jatkuvasti kehon reaktiota;
  • naudanliha - tämä liha aiheuttaa usein allergioita, ja lisäksi naudanlihan proteiinit ovat koostumukseltaan samanlaisia ​​kuin maitoproteiinit, minkä vuoksi naudanlihaa ei suositella kaseiinittomiin ruokavalioihin;
  • Suuret kalat (erityisesti tonnikala) voivat olla vaarallisia, koska niissä on suuri elohopean riski;
  • kaikki Itämerestä pyydetyt kalat ovat ehdollisesti vaarallisia johtuen siinä mahdollisesti olevista dioksiinipitoisuuksista - eläviin kudoksiin kertyvistä haitallisista synteettisistä aineista;
  • munat (paitsi viiriäiset) sekä jotkut vihannekset ja hedelmät voivat joissakin tapauksissa aiheuttaa allergioita. Siksi, kun suunnittelet autistisen valikon, on tarpeen seurata huolellisesti hänen ruumiinsa reaktiota sitrushedelmiin, tomaateihin, sieniin, maapähkinöihin ja muihin pähkinöihin, banaaneihin, omenoihin.


Varastomakkarat, makkarat, puolivalmiit lihavalmisteet ansaitsevat erityisen huomion - ne sisältävät usein maitoa ja / tai vehnäjauhoja, joten on kiellettyä sisällyttää ne autistien valikkoon gluteenittoman ja / tai kaseiinittoman ruokavalion jälkeen.
Autistisia ihmisiä ei myöskään suositella syömään elintarvikkeita, joissa on paljon soodaa ja / tai fosfaatteja koostumuksessa..

Gluteeniton ruokavalio autisteille

Gluteeniton ruokavalio autismille lapsilla ja aikuisilla (lääketieteellisessä terminologiassa sitä kutsutaan gluteenittomaksi) merkitsee sitä, että hylätään tuotteet, jotka on valmistettu gluteenia sisältävistä jyvistä: vehnä, kaura, ruis, ohra ja ohramaltaat, vaikka niitä olisikin koostumuksessa pienimpiä määriä.... Siksi "klassisten" leipomotuotteiden, pizzan, kakkujen, leivonnaisten ja pastan lisäksi esimerkiksi:

  • kaikki kauppakastikkeet ja kastikkeet;
  • säilytä tomaattipastaa sisältäviä säilykkeitä;
  • viljahiutaleet, mysli;
  • ostetut sirut ja perunat;
  • raputikut;
  • suklaa missä tahansa muodossa.

Periaatteessa gluteenia löytyy melkein kaikista kaupallisessa ympäristössä valmistetuista monimutkaisen koostumuksen omaavista elintarvikkeista. Tältä osin autistien gluteeniton ruokavalio perustuu useimmissa tapauksissa kotiruokaan, mikä ei taata "piilottaa" tätä ei-toivottua proteiinia..

Kaseiiniton ruokavalio autisteille

Kaseiiniton ruokavalio autismille perustuu maidon välttämiseen kaikista eläimistä, koska se sisältää kaseiinia. Maidon lisäksi suurin osa maitotuotteista on kielletty:

  • jäätelö (kaseiinin lisäksi se sisältää usein gluteenia);
  • juusto (homeiset juustot ovat myös kiellettyjä niiden gluteenipitoisuuden vuoksi);
  • jogurtit, kefiiri, fermentoitu paistettu maito, maitoherra;
  • margariini, jossa on maitoa (vain palmu- tai muu kasvismargariini on sallittu).

Mahdollisuus käyttää voita kaseiinittoman ruokavalion kanssa on kiistanalainen asia. Monet autististen lasten vanhemmat, jotka saavat kaseiinittomia aterioita, uskovat, että silti on mahdollista syödä voita satunnaisesti, mutta vähäisin määrin ja seuraamalla jatkuvasti tuotteen orgaanista reaktiota..

Kaseiinittoman ruokavalion yhteydessä on suositeltavaa ottaa vitamiini- ja mineraalilisäaineita, jotka sisältävät eläinmaitoon sisältyvää kalsiumia ja D-vitamiinia.

Tyypillisesti kaseiiniton / gluteeniton ruokavaliota seuraa soijaton ruokavalio (BS). Soijaproteiinien, kuten kaseiinin ja gluteenin, uskotaan tulkitsevan väärin autistisissa ihmisissä aiheuttaen tuhoisia henkisiä ja fyysisiä reaktioita. Vastaavasti autismissa kaikkia soijaa sisältäviä elintarvikkeita ei suositella syötäväksi - puolivalmiita tuotteita, soijamaitoa, lesitiiniä, tofujuustoa jne..

Ruokavalioon ei ole kiellettyä lisätä erilaisia ​​kasvimaitoja soijamaidon lisäksi (manteli, kookos, riisi, kastanja).

Mukautettu ketogeeninen ruokavalio

Ketogeeninen tai keto-ruokavalio sisältyy vähähiilihydraattisten ruokavalioiden luetteloon ja sisältää suuren määrän rasvaa (75% kaikista elintarvikkeista, kun taas vain 20% ja 5% kohdennetaan proteiineihin ja 5% hiilihydraatteihin).

Joidenkin tutkimusten mukaan tämän tyyppistä ruokavaliota voidaan joskus soveltaa epilepsiaa sairastaviin, mikä auttaa vähentämään epilepsiakohtausten ilmaantuvuutta. Autistisista potilaista - tähän mennessä on olemassa vain yksi hallitsematon tutkimus, jossa ketogeenistä ruokavaliota on käytetty suhteellisen menestyksekkäästi autististen lasten ryhmässä..

Joskus autismin tarpeisiin mukautettua keto-ruokavaliota voidaan käyttää gluteenittoman / kaseiinittoman ruokavalion lisäksi. Rasvoja syödään tässä tapauksessa monityydyttymättömien rasvahappojen ja keskipitkäketjuisten triglyseridien (MCT) muodossa.

Mukautetun ketogeenisen ruokavalion käyttö autismissa on kiellettyä ilman ravintoterapeutin kuulemista ja potilaan koko kehon perusteellista tutkimista..

Matala oksalaatti-ruokavalio

Matala oksalaattiruokavalio (LOD) perustuu oksalaattipitoisuuden alenemiseen ruokavaliossa - oksaalihapposuolat (latinankielisestä "oxalis" - suolaheinä). Näitä aineita esiintyy pääasiassa kasviperäisissä elintarvikkeissa..

Alhainen oksalaatti-ruokavalio autismille uskoo, että ylimääräinen oksalaatti autistien kehossa on vakavasti haitallista heidän yleiselle tilalleen gluteenin ja kaseiini-intoleranssista kärsivien autististen potilaiden luontaisen suoliston läpäisevyyden vuoksi. Oksalaatit, jotka pääsevät elimistöön vaurioituneiden suolen seinämien kautta, ovat uhka kehon muille soluille, mikä vaikuttaa happojen ylijäämien syntymiseen, jotka solut imevät ja johtavat solujen välisiin prosesseihin..

Matala oksalaatti-valikon suunnittelun helpottamiseksi kaikki olemassa olevat tuotteet on jaettu kolmeen laajamittaiseen ryhmään oksalaattipitoisuuden mukaan:

  • vähän oksalaattia sisältävät elintarvikkeet (enintään 2 mg / annos) - kulutetaan ilman rajoituksia;
  • keskipitkä oksalaatti (2–6 mg / annos) - enintään kolme annosta päivässä on sallittua;
  • erittäin oksalaatti (yli 7 mg / annos) - kielletty kulutukseen.

Koska virallisia todisteita matalan oksalaatti-ruokavalion tehokkuudesta autismissa ei ole, sekä sen yhdistämisen vaikeudesta BGBK (BS) -ruokavalioon, tätä ruokavaliota käytetään harvoin..

Ruokavalio autismille lapsilla

Yleisin ruokavalio lapsille, samoin kuin aikuisten autismi, on BGBK-ruokavalio - gluteeniton / kaseiiniton / soijaton. Yli 90 prosentissa tapauksista, kun autistisen lapsen vanhemmat päättävät käyttää ruokavaliota, he ensin poistavat ruokavaliostaan ​​gluteenia, kaseiinia ja soijaa sisältävät elintarvikkeet..

Tietysti ruoan valmistaminen "uusien sääntöjen mukaan" ASD-lapselle vie paljon enemmän aikaa ja vaivaa, mutta maksaa paljon enemmän kuin tavallinen menu. Edellyttäen kuitenkin, että lapsi saa kaikki kasvunsa ja fyysisen kehityksensä kannalta välttämättömät aineet, on riittävän pian mahdollista havaita ilmeisiä myönteisiä tuloksia: parantunut keskittyminen, vähentynyt yliaktiivisuus, aggressiivisuus, lisääntynyt sosiaalisen kontaktin kyky jne..

Kun siirrät autistisen lapsen ruokavalioon, lue huolellisesti kaikki etiketit, jotka osoittavat tiettyjen tuotteiden koostumuksen, koska niiden ainesosat voivat vaihdella ajoittain.

Ennen kuin aloitat ruokavalion, ota yhteyttä kokeneeseen ravitsemusterapeuttiin uusien mineraali- ja vitamiinikompleksien tarpeesta. On erittäin tärkeää, että ruokavalio sisältää tai on rikastettu lisäksi A-, C-, E-, D- ja B-vitamiineilla (erityisesti B6, B12 ja foolihappo) sekä kalsiumilla, sinkillä, seleenillä ja magnesiumilla. Mitä tulee kupariin, sitä ei pitäisi olla paljon, koska autististen lasten kehossa on melkein aina kuparin hyperpitoisuus..

Esimerkkivalikko

Esitämme teille näytevalikon yli kolmen vuoden ikäiselle autistille, joka on laadittu ottaen huomioon astioiden suurin ravintoarvo ja ei-toivottujen aineiden puuttuminen niissä.

Ensimmäinen päivä

Aamiainen: riisipuuro sitrushedelmillä (ellei se ole allerginen) tai muilla hedelmillä.

Lounas: samppanja tai parsakaali-kermakeitto.

Illallinen: salaatti porkkanoita ja kuivattuja aprikooseja, maissipuuroa ja lihapullia.

Toinen päivä

Aamiainen: tattaripuuro ja keitetty kananrinta.

Lounas: ei liian rikas tai laiha borsi gluteenittomalla leivällä.

Illallinen: kaalisalaatti, riisi, kala (mieluiten höyrytetty tai keitetty).

Kolmas päivä

Aamiainen: hirssipuuro tuoreilla tai kuivatuilla hedelmillä.

Lounas: perunakeitto, riisijauhoja pannukakkuja.

Illallinen: jauhettua kalkkunaa tai broilerinleipää, valikoituja keitettyjä vihanneksia (kukkakaalia, paprikaa, porkkanaa, selleriä, parsaa jne.).

Valikkoa voi vaihdella päivittäin gluteenittomilla leivonnaisilla, erilaisilla kompoteilla, salaateilla, kotitekoisilla makeisilla ja muulla. Löydät laajan valikoiman gluteeni-, kaseiini- ja allergeenittomia aikuisten ja lasten reseptejä Susan C. Delanen Cookists for Autists -lehdessä saatavilla Internetissä ilmaista kokeilua varten.

Muista, että laihdutusruoka itsessään ei ole "taikuuslääke" autismille - on välttämätöntä kohdella tätä tilaa kokonaisvaltaisesti. Esimerkiksi ruokavalion käyttö yhdessä korjaavan ABA-hoidon kanssa voi tarjota autistille kaikenlaista apua - parantaa heidän fyysistä kuntoaan ja kehittää tarvittavia sosiaalisia taitoja. Kaikenlaiset autististen ihmisten terapeuttiset pelit ovat myös tehokkaita..